Perder peso/ fazer exercício

A L. fez há uns dias 18 meses. Antes de engravidar,  tinha 4 kg a mais. Parece pouco, mas ao engravidar ganhei 12 kg. Também não parece muito visto todas sabermos o quanto se aumenta de peso numa gravidez! Creio que teria aumentado um pouco mais se a L. tivesse nascido na data prevista, pelo menos, mais 3 kg.

Bom, após a bebé ter nascido, e porque amamentei, esperei com um certo grau de expectativa que os quilos ganhos derretessem, evaporassem, desaparecessem, tal como tinha lido em vários testemunhos de tantas mães! Isso não aconteceu de forma tão linear... Perdi peso, claro, como toda as mulheres perdem logo após o parto, mas houve uns quilos que não consegui perder, 8 quilos que continuam aqui, bem presentes, teimosos, que parecem ser difíceis de eliminar.

Este foi o mês de uma importante tomada de decisão. Já tive tempo suficiente para poder fazer alguma mudança a este nível,  mas fui adiando sempre. Com a bebé,  dois cães, a casa/ as tarefas inerentes à mesma e o trabalho em part-time era difícil conseguir arranjar forças. Muitas noites mal dormidas e pouca energia durante o dia não facilitaram uma decisão, mas sinto que cheguei a um ponto em que este é o único caminho a seguir. 

Comecei assim por atacar este excesso em duas vertentes: muito cuidado com a alimentação e algum exercício físico. Comecei por correr na passadeira no início do ano, mas admito que é um exercício que me cansa, porque não há muita variedade no mesmo. Lembrei-me de um exercício que já tinha experimentado fazer e que, na altura, me custou imenso: Six week pack da Jillian Michaels. A Jillian é uma guru do exercício físico e acreditem que vos vai obrigar a trabalhar muito! Por vezes, tenho vontade de desistir, mas depois lembro-me da roupa que tenho e não me serve e lá me encho de coragem e enfrento os exercícios.  São aproximadamente 35 minutos de exercício,  alguns bem fáceis,  outros nem tanto, mas vale a pena, principalmente quando estamos a fazer algo por nós.  

O youtube disponibiliza o vídeo,  portanto não precisamos de grande coisa para fazer este exercício,  uma passadeira ou um tapete (também serve), umas sapatilhas, uns pesos e muita motivação.  

Para a bebé: puré de fruta

Apesar de ter 17 meses, a L. só tem 4 dentinhos. Por esse motivo, há frutas que simplesmente não come. A maçã é uma delas. Já tentei dar-lha cozida e o que aconteceu foram expressões de horror e de querer vomitar. Assim, tem comido maçã através dos potes de fruta de compra, embora não sejam de todo o mais adequado quando temos fruta tão boa. Hoje resolvi fazer-lhe puré de fruta na Cuisine Companion. Combinei maçã e manga, o que deu para três potinhos de fruta.

O primeiro passo foi esterilizar os potes em água a ferver. Depois descasquei a maçã e metade de uma manga e coloquei-as em pedaços na taça da Cuisine Companion, cobrindo apenas com um pouco de água. Seleccionei Vel. 6, 100º C, 20 minutos. E no fim, Vel. 12 durante 15 segundos.

A bebé gostou e eu fiquei contente por poder inovar um pouco na fruta que lhe dou.

Para a bebé: Scones de cenoura

Ultimamente tenho tentado inovar na alimentação da L. e, hoje, resolvi fazer-lhe uns scones para o lanche. Mais uma vez, fui buscar inspiração ao blog Na Cadeira da Papa, do qual gosto bastante. A autora indica como fazer esta receita quer da maneira tradicional quer através da Bimby. Ora, eu utilizei a Cuisine Companion com as respectivas alterações e devo dizer que os scones ficaram deliciosos! A L. adorou e, de facto, não há nada melhor do que ver um sorriso tão genuíno como o de um bebé. Para além disso,  têm uma mais-valia enorme, não levam açúcar, ficando na mesma doces por causa da cenoura. Mas vamos à receita (rendeu-me 8 scones):

* 1 cenoura
* 1 maçã
* sumo de uma laranja
* 1 1/2 chávena de farinha com fermento

* 1/2 chávena de óleo (utilizei uma mistura de óleo de sésamo e óleo alimentar; deve utilizar-se um pouco menos de meia chávena, para que não fiquem demasiado oleosos)

Pré-aquecer o forno a 180º C. Colocar a lâmina de amassar/triturar. Cortar a cenoura às rodelas e colocá-las na taça para que sejam picadas, utilizando a função Pulse. Colocar a maçã partida em quartos e repetir a mesma operação. Juntar a farinha e o óleo e seleccionar Vel. 8, 20 segundos. Juntar o sumo de uma laranja e repetir a operação anterior.

Moldar pequenos scones com a ajuda de duas colheres e colocá-los num tabuleiro enfarinhado. Vão ao forno aproximadamente durante 20/25 minutos.

Robot de cozinha

Há uns dois meses, recebi aqui em casa uma amiga que veio fazer uma demonstração da sua mais-que-tudo bimby. Não sei a que horas chegou nem a que horas se foi embora,  apenas recordo que num par de horas,  o robot mais "aclamado" dos últimos tempos fez gelado, limonada, sopa, bacalhau com natas e pão ralado. Fiquei surpreendida, quase abananada com tamanho efeito. A L. assistiu também à demonstração, não ficou convencida, assustou-se várias vezes e chorou desconsoladamente. Eu, por meu lado, não fiquei apaixonada. Não sei explicar porquê. Sei que a questão do preço foi um factor determinante, não me agrada dar tanto dinheiro por um robot de cozinha e não iria fazê-lo. No entanto, a demonstração fez com que eu começasse a fazer pesquisas sobre robots de cozinha e comecei a ficar interessada num em particular. Eu que sempre achei que cozinhar através de um robot de cozinha era cozinhar sem alma, de repente, passava os últimos momentos de cada dia, a debruçar-me mais e mais sobre o assunto. Com uma bebé,  convenhamos, um robot ajuda muito. E se limpasse a cozinha melhor seria! Rendi-me então à ideia de comprarmos um equipamento desses, embora com algum receio de não lhe tocar por não me adaptar. Descobri que a Moulinex tinha também um robot de cozinha e após muitas leituras, a escolha recaiu sobre a Moulinex Cuisine Companion e não estou nada arrependida. Cada vez gosto mais deste robot, ajuda imenso na gestão das tarefas na cozinha, é muito fácil de utilizar,  muito intuitivo e faz com que todas as receitas sejam possíveis de concretizar! Um ponto fantástico tem a ver com as sopas, oh que sopas tão cremosas. A L. adora! Que descanso é agora sempre que faço um bolo, não preciso de estar a trabalhar a massa, a CC fá-lo por mim. É incrível a quantidade de coisas que um robot destes faz.

Não pretendo com isto dizer que as suas rivais de mercado sejam inadequadas ou piores, apenas que para mim a Moulinex Cuisine Companion foi a escolha certa por variados motivos. E o que é certo para mim, pode não ser para qualquer outra pessoa!
Eu estou rendida!

Há umas semanas, escrevi sobre uma campanha da youzz, na qual fui seleccionada para testar cereais da Fitness Nestlé. Posso agora escrever sobre a experiência e devo dizer que estou a adorar! Fui surpreendida em absoluto por esta campanha! Primeiro pela generosidade das amostras que ofereceram para distribuir pelos amigos, familiares e conhecidos, pois tal como já tinha dito não eram amostras, na verdade; eram caixas de tamanho normal...30 caixas para fazer as delícias de muita gente. Adorei poder oferecer este miminho e dar a conhecer estes cereais. Todos os que receberam ficaram muito felizes e só tenho recebido boas opiniões! 

Não conhecia esta variedade e associava o nome Fitness a algo sensaborão, mas estava completamente enganada! Os cereais são deliciosos, são estaladiços, cheios de sabor e quando encontramos aqueles pedacinhos cobertos de chocolate... é um pequeno pedaço do céu na terra! Para além de serem cereais integrais ( 44, 2 % ) constituem-se ainda como uma boa fonte de vitaminas, minerais e cálcio. Eu estou a adorar, mas confesso que em vez de os comer de manhã prefiro comê-los à tarde, antes da caminhada / corrida. É uma refeição ligeira, própria para ser ingerida antes de fazer exercício físico, e sacia mesmo. Só posso recomendá-los, acho que são dos melhores cereais que já experimentei! O meu marido que nem é grande apreciador de chocolate também adorou. Levou inclusivamente para o trabalho uma pequena caixinha com alguns para comer como forma de snack, porque estes cereais tanto são bons com leite como simples, sem nada a acompanhar. Deliciosos, é como posso avaliá - los! 

Vestidos

Gostava de me vestir de forma mais arrojada, talvez da mesma maneira de há uns anos quando ainda vivia em Coimbra e não fazia ideia do que me reservava o futuro. A verdade é que a idade nos muda um pouco, o facto de ter sido mãe há pouco tempo também e, acima de tudo,  o desemprego é o grande culpado! Sim, porque andar de vestido travado para ir passear os cães ou de saia justa para ir preparar a papa e mudar uma fralda não me convence! Claro que existem saídas ocasionais e mesmo que nessas ocasiões a escolha recaia sempre (ou quase sempre) no mesmo par de jeans, isso não foi impedimento para comprar dois vestidos para a estação que aí se aproxima.

La Redoute

H&M

Esfoliante caseiro

Gosto imenso de ler blogs de moda e existem uns tantos que estão nas minhas preferências. Acho, no entanto,  interessante que a maior parte dos produtos que aí são analisados/ recomendados sejam caríssimos e fora do alcance de uma grande maioria.  Por isso, hoje trago uma receita de um esfoliante caseiro fantástico.  A esfoliação é importante, pois remove células mortas e impurezas e torna a pele mais limpa, macia e hidratada. Esta receita de hoje garante resultados,  é muito simples e feita com ingredientes naturais, que temos normalmente em casa. Não há mesmo desculpas para não tratarmos da pele!

Ingredientes:
2 colheres de açúcar mascavado
1 colher de aveia
1 colher de mel
1 colher de óleo de amêndoas doces

Misturar bem todos os ingredientes, aplicando de seguida no rosto (previamente limpo) em movimentos circulares, sem fazer demasiada pressão (li uma vez que devemos tratar a nossa pele da mesma forma que procederíamos com um tecido de seda).  Finalizar lavando o rosto com água. Hidratar a pele como habitualmente. 

Eu adoro este esfoliante. Sinto que limpa mesmo a pele e devido ao mel e ao óleo de amêndoas doces hidrata-a visivelmente. Pode-se fazer uma vez por semana.

Casserole de atum e massa

Quando estou com particular dificuldade em atirar-me com afinco aos tachos e panelas,  há um prato que gosto de confeccionar pela sua simplicidade e sabor: casserole de atum. Os ingredientes são simples e o preparo não exige grandes conhecimentos ou dedicação.

Ingredientes
Atum (2 latas)
Massa tipo concha (200gr)
Delícias do mar (6)
Miolo de camarão

Coze-se a massa (tipo concha). De seguida, faz-se um refogado com um pouco de azeite e cebola, juntando atum, delícias do mar (descongeladas),  miolo de camarão e cogumelos. Devemos juntar também polpa de tomate,  que convém ser de boa qualidade, caso contrário devido à acidez do tomate torna a comida muito amarga. Junta-se este preparado à massa e envolve-se bem tudo. Por cima, coloca-se queijo ralado (mozarella e/ou queijo da ilha) e leva-se ao forno para gratinar. Fica delicioso.

Campanha youzz.net

Conheci a comunidade youzz.net recentemente e fui surpreendida há pouco com uma campanha interessante. Para quem não conhece, a youzz é uma plataforma onde temos a possibilidade de testar/ conhecer produtos em troca de uma opinião/ avaliação sincera sobre os mesmos! É fantástico, pois desenvolvem-se campanhas diversas (beleza, alimentação, jogos, moda, bebidas, entre tantas outras) e o que temos que fazer para ser seleccionados é preencher um questionário de qualificação e ficarmos atentos ao nosso email para vermos se recebemos um convite! Foi o que me aconteceu: fui seleccionada para testar cereais Fitness da Nestlé e estou muito entusiasmada! Recebi 30 caixas, sim 30 caixas (!), para distribuir por amigos, familiares e conhecidos e depois terei que recolher opiniões,  preencher questionários e enviar a informação. Que campanha tão generosa!

#youzzfitnesschocolate

Para a bebé: queques de banana e aveia

A L. dorme, aqui, ao meu lado. Em nossa casa reina o silêncio , contrapondo-se ao barulho festivo e animado dos vizinhos, que se reuniram no jardim e pela tarde fora conversam sobre o Nico (??), as casas, os filhos e assuntos que se perdem entre vozes estridentes e um pouco irritantes. Gostaria de aproveitar para dormir um pouco também,  perdi a conta às noites que já não durmo sem interrupções,  mas o meu corpo e mente recusam-se a acalmar e a entregar-se ao doce descanso. Aproveito estes momentos para fazer algumas pesquisas; hoje, descobri um blog sobre receitas para bebés e decidi fazer para o lanche queques de banana e aveia. Descobri a receita aqui:

 http://nacadeiradapapa.blogspot.pt/2015/02/queques-de-banana-e-aveia-desde-os-9.html

Tal como a autora refere, os ingredientes são 1 banana, 1 pêra,  1/2 de um iogurte natural, 1/4 de chávena de farinha e 1 colher de sopa de flocos de aveia. Acho que utilizei uma banana muito grande e os queques acabaram por não cozer na perfeição, mas o seu sabor é,  de facto,  apelativo para um bebé e a L. adorou. É uma óptima ideia para o lanche dos mais pequeninos.

Liso/ Encaracolado

O meu cabelo é um cabelo com personalidade muito própria,  mas confesso que é um cabelo bonito. Admito. O cabelo é meu e podia fingir um pouco de modéstia ao falar dele, mas não vale a pena grandes fingimentos. Confesso também que cuidei sempre muito dele e quando ia ao cabeleireiro e via a cabeleireira entrar em transe, após ter estabelecido um diálogo surdo com o meu cabelo, e começava a cortar, numa espiral enlouquecida e ininterrupta, eu quase  chorava. Era muito ligada ao meu cabelo.  Hoje já não sou tão sentimental,  mas continuo a cuidar muito do meu cabelo. Tenho imensos produtos para tratamento, óleos e séruns, protectores e hidratantes. E bem que preciso pois faço uso regular de um alisador (o SalonStraight Pro XL da Philips, maravilhoso, aproveito para dizer). E apesar de sempre ter desejado ter o cabelo impecavelmente liso, ultimamente dei por mim a pensar que os cabelos ligeiramente ondulados e encaracolados têm um encanto verdadeiramente especial! Descobri que há à venda um modelador muito interessante e decidi que tenho que o ter. Está decidido, é um presente de aniversário ideal!

O modelador é o Rowenta So Curls e permite,  por aquilo que pude apurar, vários tipos de ondulação, desde caracóis bem definidos, a canudos ou ondas mais descontraídas. Ora espreitem o vídeo promocional:

https://m.youtube.com/watch?v=SIE6x6-QJJA

Talika, Lipocils

Adoro pestanas,  sempre adorei. Gosto de ver pestanas bem definidas, artificiais, compridas, com máscara ou sem máscara. A minha filha foi abençoada com as suas pestanas. As dela são compridas e curvadas, divinas a emoldurar os seus olhos sorridentes. Não são um traço genético meu, seguramente. As minhas pestanas são medianas, ligeiramente curvadas e o único sinal divino nelas é debaixo da artificialidade da máscara. Por esse motivo, comprei um produto alegadamente milagroso que as faria crescer em direcção ao céu como borboletas esvoaçantes. Lipocils da Talika chamou a minha atenção pela maioria dos comentários das suas utilizadoras. Os resultados prometiam ser escandalosamente fenomenais e diariamente, quase de forma fanática, procurava sinais desse aumento. No entanto,  só após o primeiro mês de utilização notei um crescimento real das minhas fracas pestanas. Senti de imediato na utilização da máscara e fiquei muito feliz! Notei um considerável aumento da sua extensão, embora não tenham ficado mais curvadas ou com mais volume (e, na verdade, o que a marca promete é o seu aumento). Refiro, porém, que li, nas minhas pesquisas, o relato de outras utilizadoras de mais curvatura e mais volume. O produto dura bastante tempo, portanto é um bom investimento. O único problema é que se deixarmos de aplicar, as pestanas voltam ao seu tamanho original. Se formos persistentes e rigorosas na aplicação teremos pestanas bonitas e hidratadas. Outro aspecto um pouco negativo relaciona-se com a aplicação: o produto tem que ser aplicado na base das pestanas e torna-se um pouco difícil de fazê-lo com a escova.

Vou continuar a sonhar com lindas pestanas, negras e curvadas, inclinadas em direcção ao infinito.

Regresso

Deixei de escrever. Tanto se passou na nossa vida. Vivi uma fase difícil, uma fase complicada, de descida ao mais profundo e íntimo de nós, felizmente seguida da maior doçura possível,  o nascimento da nossa filha, o nosso milagre, a nossa alegria diária.  O amor é dos sentimentos mais poderosos e mais avassaladores.
Volto a este blog, neste momento em que tenho tempo para me dedicar ao que mais gosto. Neste momento em que  tenho sede, sede de escrever, de sol, de vida, de cozinhar, de costurar, de amor. Balanço-me entre o mais puro anonimato e a exposição. Mesmo que a minha entrega seja feita nestes moldes, não tem importância,  desde que seja feita.

Croissants

Hoje fiz croissants. Não foi a primeira experiência, pois já tinha experimentado fazê-los, mas não com óleo como um dos ingredientes. Sei que o óleo torna a massa mais suave e fofa, por norma utilizo manteiga, mas como uma receita que vi me pareceu interessante, resolvi experimentar. Gostei do resultado, a massa está efectivamente fofa e os croissants ficaram com óptimo aspecto (tenho que me habituar ao novo acordo ortográfico, pois daqui a pouco nada tem de novo e eu ainda a escrever assim!)

Ah, devo dizer que é importante que ao utilizar o fermento deve-se deixar mesmo a massa repousar, pois caso sejam impacientes (como eu) vão obter uns croissants assim:

Fiz imensas alterações na receita, pelo que não vou citar o site de onde a retirei.
O meu marido diz que não gosto de respeitar receitas. Talvez seja a única forma que encontro de me rebelar. :)


Ingredientes:

• 3 chávenas de farinha
• 7 gr de fermento
• 1/3 de óleo 
• 1/3 de leite de soja
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal

Aquece-se o leite na chávena, junta-se o fermento, que deve ficar a dissolver. Entretanto, coloca-se a farinha, o açúcar, o sal e o ovo e envolve-se bem. Coloca-se o leite com o fermento nesta mistura e amassa-se até obter-se uma mistura homogénea. Deve-se deixar a massa repousar, tapada, durante aproximadamente 1 hora (é aqui que devem cultivar a virtude da paciência). Depois, divide-se a massa em duas partes iguais e estende-se em forma de rectângulo, em cima de uma superfície polvilhada de farinha. Cortam-se longos triângulos e começa-se a enrolar os triângulos pela parte mais larga. Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e colocam-se os croissants. Podemos untá-los com uma gema de ovo ou com mel. Eu preferi utilizar o mel. Coloquei mel numa tacinha e juntei-lhe um pouco de leite (de soja, mas pode ser qualqur outro). Depois de pincelados, coloca-se o tabuleiro no forno, que deve estar já pré-aquecido a 180ºC. Os croissants ficam prontos em 20m.

Bolo de amêndoas recheado

                                                     

Com a aproximação de uma data muito especial para nós, fiz um bolo. Queria que ficasse parecido com o bolo que escolhemos para a nossa união e, depois de muitas pesquisas, fiz um bolo de amêndoa com recheio de chantilly de framboesas e morangos. Inspirei-me na receita da Flavia Pantoja (http://www.simplesmentedelicia.com) e fiz apenas pequenas alterações. 

                                                                    Ingredientes
Para a massa:

• 150gr de amêndoas laminadas 
• 1 copo de açúcar (medida americana: 1 cup) 
• 1 pitada de sal 
• 3 ovos grandes 
• Essência de baunilha 
• 100 gr de manteiga 
• 1 colher de sobremesa de licor de bolota (opcional) 
• 1/3 copo de farinha (medida americana: 1/3 cup) 

 Para o recheio

• 1 pacote de natas 
• Compota de framboesa Morangos 

 Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e espalhe uma pequena porção de amêndoas. Polvilhe com um pouco de açúcar. Depois, coloque as restantes amêndoas no triturador, juntamente com o açúcar, o sal e a essência. Adicione os ovos, o licor e a manteiga e bata com a batedeira. Adicione a farinha e bata até ficar uma massa homogénea. Coloque a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos aproximadamente. Deixe o bolo arrefecer e depois corte-o ao meio. Bata as natas em chantilly e junte a compota de framboesa. Corte os morangos em pedacinhos pequenos e coloque o chantilly e os morangos no bolo. Junte a outra metade. Optei por fazer uma cobertura com marzipan (comprada no Jumbo). 

Aqui ficam as fotografias dos diferentes passos na preparação do bolo.

Cheesecake de chocolate

Fiz um cheesecake de chocolate no forno. Tinha algumas reticências em experimentar fazer no forno, porque não imaginava como é que esta sobremesa iria sair feita desse modo. Fica absolutamente divinal e nunca pensei que no forno ficasse com esta textura e sabor. O cheesecake já era conhecido dos antigos gregos e os norte-americanos deram-lhe um grande impulso, sendo uma das sobremesas mais consumidas na terra do tio Sam.

Ingredientes:
Base
Bolachas digestive
Manteiga q.b

2 embalagens de queijo Philadelphia
1 pacote de natas para bater
2 colheres de sopa de farinha
4 colheres de sopa de açúcar
½ colher de sal
1 colher de essência de baunilha
3 ovos

Cobertura
Um iogurte natural de soja
Meia tablete de chocolate negro (125gr)

Aquece-se o forno a 180ºC e começa-se por preparar a base do cheesecake. Pica-se as bolachas digestivas, juntando-se depois à manteiga, que deve estar à temperatura ambiente. Devemos misturar até ficar com a textura de areia e depois forramos uma tarteira com esta base, que devemos levar ao frigorífico durante 30 minutos aproximadamente.
Numa tigela coloca-se o queijo creme e bate-se com o açúcar e a farinha e a pitada de sal. Juntamos as natas, a essência de baunilha e os ovos, um a um. Pomos esta mistura na tarteira e colocamos no forno. Passado algum tempo (20 minutos aproximadamente) baixamos a temperatura para 150ºC. Deve cozer em 40 minutos. Podemos deixá-lo arrefecer dentro do forno, com a porta entreaberta, porque segundo li no site de onde retirei esta receita, isso vai influenciar a sua textura no interior (como podem verificar aqui (http://casadavidazinha.blogspot.pt/2011/07/cheesecake-no-forno-com-frutos.html)

Este cheesecake ficou maravilhoso e recebeu elogios de quem o provou!

Bolo de chocolate e avelãs

Este Natal passado foi o primeiro que passámos com os meus sogros. A minha sogra estava contente, pois íamos passá-lo juntos, em família, e em casa dela. Logo, quando ela me disse que ia fazer o Tronco de Natal, não fazia sentido que eu também o quisesse fazer. Não se pode entrar em competições com as sogras e, na verdade, não quis que os nossos troncos competissem para ver qual era o mais saboroso. Deixei-a ficar com o Tronco e empenhei-me então em fazer sobremesas que tivessem também algo de especial. Entusiasmei-me pelo chocolate, agora que olho para trás vejo que o chocolate foi o elemento predominante em todas elas! Fiz a Pavlova de chocolate, uma tarte de Maple Syrup (xarope de ácer), com um toque de Baileys e recheada de frutos secos (ficou deliciosa. Mais tarde coloco aqui a receita) e um bolo de chocolate e avelãs. Não referi, mas a tarte de Maple Syrup levava chocolate, por isso, como podem ver o chocolate foi ingrediente central este Natal. Este bolo é relativamente simples de fazer e fica muito bom, de todas as sobremesas que fiz posso mesmo dizer que foi o meu preferido.

Ingredientes:
150 gr de manteiga cortada em pedaços
150 gr de açúcar amarelo
4 ovos, claras e gemas separadas
150 gr de farinha de trigo (utilizei a Branca de Neve, que já traz o fermento incorporado, mas para quem utilizar a outra, sem fermento, deverá acrescentar 1 colher de chá de fermento em pó)
100 gr de avelãs partidas em pedacinhos
200 gr de chocolate negro partido em bocados
1 pitada de sal

Recheio:
125 ml de natas batidas

Cobertura:
150 gr de chocolate negro
1 colher de chá de extracto de baunilha
2 colheres de sopa de natas
Avelãs partidas em bocadinhos

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa tigela média, bata a manteiga com o açúcar, até obter uma massa esbranquiçada e cremosa. Junte as gemas, uma de cada vez, e vá batendo. Adicione a farinha (e o fermento em pó, caso tenham utilizado a farinha sem fermento). Acrescente as avelãs e o chocolate partido em bocadinhos. Bata as claras em castelo, juntamente com o sal e adicione-as à mistura. Espalhe a massa numa forma de fundo amovível e deixe cozer durante uns 30/35 minutos.
Para preparar a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria. Junte a baunilha e as natas e mexa com uma colher de pau.
Para o recheio, bata as natas até ficarem firmes. Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio, na horizontal. Recheie o bolo com as natas batidas e barre com a cobertura de chocolate. Enfeite com as avelãs (eu lasquei as avelãs inteiras com um ralador de cozinha, em vez de as colocar aos pedacinhos).

(Receita retirada de "O Pequeno Grande Livro de Cozinha)

Pavlova de Chocolate

Depois de tanto ouvir falar da Pavlova, num sábado cinzento e chuvoso de Novembro, decidi aventurar-me e arriscar. É uma sobremesa muito simples de fazer, rápida e sem truques de cozinheira experiente. Ficou deliciosa e fez um sucesso enorme aqui em casa. Fiz a Pavlova de chocolate, base de merengue com cacau magro, coberta com natas e raspas de chocolate preto e branco, uma combinação fantástica! Optei por colocar as natas batidas por cima da Pavlova quando servi, mas o melhor é colocá-las por cima das fatias, pois o merengue amolece à medida que vai absorvendo as natas e se restar alguma sobremesa para o dia seguinte não terá a mesma qualidade.

Ingredientes para a base de merengue:
4 claras de ovos grandes
250 g de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
1 colher de chá de vinagre

Ingredientes para a cobertura:
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de açúcar
Raspas de chocolate branco e preto

Pré-aqueça o forno a 180º. Bata as claras e vá juntando o açúcar gradualmente e a pitada de sal. Junte o vinagre e o extracto de baunilha e vá envolvendo o cacau grosseiramente (visto que depois vamos encontrar pedacinhos crocantes de cacau misturados com o meregue). Entretanto coloque a mistura numa forma ou numa tarteira previamente forrada com papel vegetal. Leve ao forno, descendo a temperatura para 150ºC. Deverá ficar a cozer durante 1h15m (aproximadamente). Deve ficar bem seco nas beiras mas mais macio no centro. Deixe esfriar completamente ainda dentro do forno. Finalmente, batem-se as natas, que deverão estar frias, juntando o açúcar. Colocam-se na pavlova e voilá, uma sobremesa absolutamente deliciosa!

Casa - Zara Home

Há umas semanas entrei na Zara Home e deliciei-me com pequenos detalhes que gostaria muito de ter em minha casa.

(Copo de Água flores 3,99€)

(Copo de Água Edera 1,99€)

(Copo de Água Brasilia 1,00€)

(Almofada Big Floral 19,99€)

(Cabide Yankton 7,99€)

(Colcha e Capa de Almofada Levi - 9,99€ e 59,99€)

(Coperta Milton 59,99€)

(Manta Himalaya 99,99€)

Cabelo seco

Bom, a propósito ainda do cabelo seco, existe uma receita caseira que podemos fazer e que faz maravilhas pelo nosso cabelo. Os ingredientes são simples e bastante acessíveis:
- 1 iogurte natural
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de óleo de amêndoas doces

O que temos que fazer é misturar todos os ingredientes e aplicar no cabelo molhado (mas não lavado). Depois podemos enrolar um pouco de papel de alumínio à volta da cabeça para que a mistura não comece a escorrer (se tiverem uma touca também deve funcionar). Depois é o procedimento normal da lavagem.

Devido ao mel, a mistura fica com um cheiro maravilhoso que depois permanece no cabelo... por isso, às vezes, ponho até mais um pouquinho. Curiosamente, a cor do meu cabelo fica mais viva (é pintado), o cabelo fica mais hidratado e bonito. Experimentem!