Para a bebé: puré de fruta

Apesar de ter 17 meses, a L. só tem 4 dentinhos. Por esse motivo, há frutas que simplesmente não come. A maçã é uma delas. Já tentei dar-lha cozida e o que aconteceu foram expressões de horror e de querer vomitar. Assim, tem comido maçã através dos potes de fruta de compra, embora não sejam de todo o mais adequado quando temos fruta tão boa. Hoje resolvi fazer-lhe puré de fruta na Cuisine Companion. Combinei maçã e manga, o que deu para três potinhos de fruta.

O primeiro passo foi esterilizar os potes em água a ferver. Depois descasquei a maçã e metade de uma manga e coloquei-as em pedaços na taça da Cuisine Companion, cobrindo apenas com um pouco de água. Seleccionei Vel. 6, 100º C, 20 minutos. E no fim, Vel. 12 durante 15 segundos.

A bebé gostou e eu fiquei contente por poder inovar um pouco na fruta que lhe dou.

Para a bebé: Scones de cenoura

Ultimamente tenho tentado inovar na alimentação da L. e, hoje, resolvi fazer-lhe uns scones para o lanche. Mais uma vez, fui buscar inspiração ao blog Na Cadeira da Papa, do qual gosto bastante. A autora indica como fazer esta receita quer da maneira tradicional quer através da Bimby. Ora, eu utilizei a Cuisine Companion com as respectivas alterações e devo dizer que os scones ficaram deliciosos! A L. adorou e, de facto, não há nada melhor do que ver um sorriso tão genuíno como o de um bebé. Para além disso,  têm uma mais-valia enorme, não levam açúcar, ficando na mesma doces por causa da cenoura. Mas vamos à receita (rendeu-me 8 scones):

* 1 cenoura
* 1 maçã
* sumo de uma laranja
* 1 1/2 chávena de farinha com fermento

* 1/2 chávena de óleo (utilizei uma mistura de óleo de sésamo e óleo alimentar; deve utilizar-se um pouco menos de meia chávena, para que não fiquem demasiado oleosos)

Pré-aquecer o forno a 180º C. Colocar a lâmina de amassar/triturar. Cortar a cenoura às rodelas e colocá-las na taça para que sejam picadas, utilizando a função Pulse. Colocar a maçã partida em quartos e repetir a mesma operação. Juntar a farinha e o óleo e seleccionar Vel. 8, 20 segundos. Juntar o sumo de uma laranja e repetir a operação anterior.

Moldar pequenos scones com a ajuda de duas colheres e colocá-los num tabuleiro enfarinhado. Vão ao forno aproximadamente durante 20/25 minutos.