Casserole de atum e massa

Quando estou com particular dificuldade em atirar-me com afinco aos tachos e panelas,  há um prato que gosto de confeccionar pela sua simplicidade e sabor: casserole de atum. Os ingredientes são simples e o preparo não exige grandes conhecimentos ou dedicação.

Ingredientes
Atum (2 latas)
Massa tipo concha (200gr)
Delícias do mar (6)
Miolo de camarão

Coze-se a massa (tipo concha). De seguida, faz-se um refogado com um pouco de azeite e cebola, juntando atum, delícias do mar (descongeladas),  miolo de camarão e cogumelos. Devemos juntar também polpa de tomate,  que convém ser de boa qualidade, caso contrário devido à acidez do tomate torna a comida muito amarga. Junta-se este preparado à massa e envolve-se bem tudo. Por cima, coloca-se queijo ralado (mozarella e/ou queijo da ilha) e leva-se ao forno para gratinar. Fica delicioso.

Campanha youzz.net

Conheci a comunidade youzz.net recentemente e fui surpreendida há pouco com uma campanha interessante. Para quem não conhece, a youzz é uma plataforma onde temos a possibilidade de testar/ conhecer produtos em troca de uma opinião/ avaliação sincera sobre os mesmos! É fantástico, pois desenvolvem-se campanhas diversas (beleza, alimentação, jogos, moda, bebidas, entre tantas outras) e o que temos que fazer para ser seleccionados é preencher um questionário de qualificação e ficarmos atentos ao nosso email para vermos se recebemos um convite! Foi o que me aconteceu: fui seleccionada para testar cereais Fitness da Nestlé e estou muito entusiasmada! Recebi 30 caixas, sim 30 caixas (!), para distribuir por amigos, familiares e conhecidos e depois terei que recolher opiniões,  preencher questionários e enviar a informação. Que campanha tão generosa!

#youzzfitnesschocolate

Para a bebé: queques de banana e aveia

A L. dorme, aqui, ao meu lado. Em nossa casa reina o silêncio , contrapondo-se ao barulho festivo e animado dos vizinhos, que se reuniram no jardim e pela tarde fora conversam sobre o Nico (??), as casas, os filhos e assuntos que se perdem entre vozes estridentes e um pouco irritantes. Gostaria de aproveitar para dormir um pouco também,  perdi a conta às noites que já não durmo sem interrupções,  mas o meu corpo e mente recusam-se a acalmar e a entregar-se ao doce descanso. Aproveito estes momentos para fazer algumas pesquisas; hoje, descobri um blog sobre receitas para bebés e decidi fazer para o lanche queques de banana e aveia. Descobri a receita aqui:

 http://nacadeiradapapa.blogspot.pt/2015/02/queques-de-banana-e-aveia-desde-os-9.html

Tal como a autora refere, os ingredientes são 1 banana, 1 pêra,  1/2 de um iogurte natural, 1/4 de chávena de farinha e 1 colher de sopa de flocos de aveia. Acho que utilizei uma banana muito grande e os queques acabaram por não cozer na perfeição, mas o seu sabor é,  de facto,  apelativo para um bebé e a L. adorou. É uma óptima ideia para o lanche dos mais pequeninos.

Liso/ Encaracolado

O meu cabelo é um cabelo com personalidade muito própria,  mas confesso que é um cabelo bonito. Admito. O cabelo é meu e podia fingir um pouco de modéstia ao falar dele, mas não vale a pena grandes fingimentos. Confesso também que cuidei sempre muito dele e quando ia ao cabeleireiro e via a cabeleireira entrar em transe, após ter estabelecido um diálogo surdo com o meu cabelo, e começava a cortar, numa espiral enlouquecida e ininterrupta, eu quase  chorava. Era muito ligada ao meu cabelo.  Hoje já não sou tão sentimental,  mas continuo a cuidar muito do meu cabelo. Tenho imensos produtos para tratamento, óleos e séruns, protectores e hidratantes. E bem que preciso pois faço uso regular de um alisador (o SalonStraight Pro XL da Philips, maravilhoso, aproveito para dizer). E apesar de sempre ter desejado ter o cabelo impecavelmente liso, ultimamente dei por mim a pensar que os cabelos ligeiramente ondulados e encaracolados têm um encanto verdadeiramente especial! Descobri que há à venda um modelador muito interessante e decidi que tenho que o ter. Está decidido, é um presente de aniversário ideal!

O modelador é o Rowenta So Curls e permite,  por aquilo que pude apurar, vários tipos de ondulação, desde caracóis bem definidos, a canudos ou ondas mais descontraídas. Ora espreitem o vídeo promocional:

https://m.youtube.com/watch?v=SIE6x6-QJJA

Talika, Lipocils

Adoro pestanas,  sempre adorei. Gosto de ver pestanas bem definidas, artificiais, compridas, com máscara ou sem máscara. A minha filha foi abençoada com as suas pestanas. As dela são compridas e curvadas, divinas a emoldurar os seus olhos sorridentes. Não são um traço genético meu, seguramente. As minhas pestanas são medianas, ligeiramente curvadas e o único sinal divino nelas é debaixo da artificialidade da máscara. Por esse motivo, comprei um produto alegadamente milagroso que as faria crescer em direcção ao céu como borboletas esvoaçantes. Lipocils da Talika chamou a minha atenção pela maioria dos comentários das suas utilizadoras. Os resultados prometiam ser escandalosamente fenomenais e diariamente, quase de forma fanática, procurava sinais desse aumento. No entanto,  só após o primeiro mês de utilização notei um crescimento real das minhas fracas pestanas. Senti de imediato na utilização da máscara e fiquei muito feliz! Notei um considerável aumento da sua extensão, embora não tenham ficado mais curvadas ou com mais volume (e, na verdade, o que a marca promete é o seu aumento). Refiro, porém, que li, nas minhas pesquisas, o relato de outras utilizadoras de mais curvatura e mais volume. O produto dura bastante tempo, portanto é um bom investimento. O único problema é que se deixarmos de aplicar, as pestanas voltam ao seu tamanho original. Se formos persistentes e rigorosas na aplicação teremos pestanas bonitas e hidratadas. Outro aspecto um pouco negativo relaciona-se com a aplicação: o produto tem que ser aplicado na base das pestanas e torna-se um pouco difícil de fazê-lo com a escova.

Vou continuar a sonhar com lindas pestanas, negras e curvadas, inclinadas em direcção ao infinito.

Regresso

Deixei de escrever. Tanto se passou na nossa vida. Vivi uma fase difícil, uma fase complicada, de descida ao mais profundo e íntimo de nós, felizmente seguida da maior doçura possível,  o nascimento da nossa filha, o nosso milagre, a nossa alegria diária.  O amor é dos sentimentos mais poderosos e mais avassaladores.
Volto a este blog, neste momento em que tenho tempo para me dedicar ao que mais gosto. Neste momento em que  tenho sede, sede de escrever, de sol, de vida, de cozinhar, de costurar, de amor. Balanço-me entre o mais puro anonimato e a exposição. Mesmo que a minha entrega seja feita nestes moldes, não tem importância,  desde que seja feita.

Croissants

Hoje fiz croissants. Não foi a primeira experiência, pois já tinha experimentado fazê-los, mas não com óleo como um dos ingredientes. Sei que o óleo torna a massa mais suave e fofa, por norma utilizo manteiga, mas como uma receita que vi me pareceu interessante, resolvi experimentar. Gostei do resultado, a massa está efectivamente fofa e os croissants ficaram com óptimo aspecto (tenho que me habituar ao novo acordo ortográfico, pois daqui a pouco nada tem de novo e eu ainda a escrever assim!)

Ah, devo dizer que é importante que ao utilizar o fermento deve-se deixar mesmo a massa repousar, pois caso sejam impacientes (como eu) vão obter uns croissants assim:

Fiz imensas alterações na receita, pelo que não vou citar o site de onde a retirei.
O meu marido diz que não gosto de respeitar receitas. Talvez seja a única forma que encontro de me rebelar. :)


Ingredientes:

• 3 chávenas de farinha
• 7 gr de fermento
• 1/3 de óleo 
• 1/3 de leite de soja
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal

Aquece-se o leite na chávena, junta-se o fermento, que deve ficar a dissolver. Entretanto, coloca-se a farinha, o açúcar, o sal e o ovo e envolve-se bem. Coloca-se o leite com o fermento nesta mistura e amassa-se até obter-se uma mistura homogénea. Deve-se deixar a massa repousar, tapada, durante aproximadamente 1 hora (é aqui que devem cultivar a virtude da paciência). Depois, divide-se a massa em duas partes iguais e estende-se em forma de rectângulo, em cima de uma superfície polvilhada de farinha. Cortam-se longos triângulos e começa-se a enrolar os triângulos pela parte mais larga. Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e colocam-se os croissants. Podemos untá-los com uma gema de ovo ou com mel. Eu preferi utilizar o mel. Coloquei mel numa tacinha e juntei-lhe um pouco de leite (de soja, mas pode ser qualqur outro). Depois de pincelados, coloca-se o tabuleiro no forno, que deve estar já pré-aquecido a 180ºC. Os croissants ficam prontos em 20m.